Hôtel  -  Restaurant  -  Loisirs

Deux salles de restaurant. Type de restauration gastronomique et locale : Menus à 29,5 EUR et 39 EUR, la Carte et un Menu Dégustation à 47 EUR.

De Sauveterre, ce pays enjoué attaché à ses traditions, Gilles Ferran traduit toute la sincérité en rénovant les recettes ancestrales. Il connaît les endroits secrets où se cachent les cèpes, et il mijote des fricassées à faire rager les grands-mères ! De la truite ou de l'agneau des Pyrénées, il fait des plats aux touchants accents de terroir.